9月27日-28日，山东省“技能兴鲁”职业技能大赛——2025年山东省职业培训行业协会职业技能竞赛咖啡师项目在山东城市服务职业学院举办，近40名选手齐聚一堂，同台竞技。

山东省职业培训行业协会秘书长卢建华、临沂市技师学院酒店管理学院党总支书记、裁判长冯蕾、山东城市服务职业学院党委委员、副校长赵长珂、山东城市服务职业学院西餐学院副院长（主持工作）兼党委（校长）办公室副主任刘宾出席活动。

比赛现场气氛火热，参赛选手围绕咖啡制作、咖啡品鉴、咖啡豆辨别、咖啡营销管理四大核心环节，纷纷亮出看家本领，竞争格外激烈。咖啡制作环节是实力的集中展现，选手们严格遵守文明参赛规范，秉持精益求精的理念，在牛奶与咖啡交融的醇厚香气里，有条不紊地完成萃取、拉花等操作，创作的饮品既风味别具一格，外观也十分亮眼；咖啡品鉴环节中，他们精准地描述出咖啡的风味层次与口感差异；在咖啡豆辨别环节中，选手们凭借所掌握的专业知识，精准识别不同产区、烘焙度的咖啡豆特性；咖啡经营营销环节则考验综合能力，选手们结合产品特色与消费需求，阐述创新营销方案，展现商业思维。

整场比赛中，选手们娴熟的操作技巧、专业的品鉴能力、新颖的营销思路与稳健的心理素质，充分展现出良好的职业素养和过硬的专业能力，彰显了新时代技能人才的进取风貌，实现了成绩比拼、技艺交流与“匠人”水平的双重提升。

此次竞赛严格遵循国家职业标准，组建了由业内专家构成的专业评审团队，并制定了科学、规范、细致的评分细则，确保竞赛全程公开透明、公平公正。这一举措充分发挥了职业技能竞赛在人才评价、选拔和激励方面的引领作用，为行业发掘优秀人才奠定坚实基础。